Avondeten & hoofdgerechten Groenten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Vleesgerechten Wokgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Griekenland
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kipfilet uit de oven met tomaat, olijven en feta
Paprika’s gevuld met gehakt, pesto en pijnboompitten uit de oven
Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek
Beierse spitskool
Griekse gehaktballetjes in een romige cognacsaus
Griekse knoflook citroen kip
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Gesmuld van deze lekkere "Griekse" schotel. Het gehakt heb ik rul gebakken met gyroskruiden. De haricots vert kort voorgekookt. Wiite bonen uit een potje. Rode en gele paprika. Heerlijk zomers, gezond en snel klaar.
Ingrediënten
- 200 gram haricots vert
- zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 150 gram rundergehakt
- 1 afgestreken eetlepel gyros kruiden
- 1 middelgrote rode ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 1 klein potje witte bonen (150 gram), afgespoeld en uitgelekt
- 1 kleine rode paprika, pitjes en zaadlijsten verwijderd, in kleine stukjes
- 1 kleine gele paprika, pitjes en zaadlijsten verwijderd, in kleine stukjes
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Bereidingswijze
- Kook de haricots vert kort beetgaar in water met weinig zout.
- Doe de bonen in een vergiet.
- Spoel de bonen af en laat ze goed uitlekken.
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan.
- Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin.
- Bak de gesnipperde rode ui, knoflook, gedroogde tijm en gyroskruiden even mee.
- Voeg de stukjes rode en gele paprika toe en bak de paprika omscheppend een paar minuten mee.
- Meng de haricots vert en de witte bonen erdoor.
- Maak op smaak met een eetlepel balsamicoazijn.
Gesmuld van deze lekkere “Griekse” schotel. Het gehakt heb ik rul gebakken met gyroskruiden. De haricots vert kort voorgekookt. Wiite bonen uit een potje. Rode en gele paprika. Heerlijk zomers, gezond en snel klaar.
Voedingswaarde
| Energie | 376 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22.1 g |
| Vetten | 16.7 g |
| Koolhydraten | 36.5 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Gebruik stukjes feta in plaats van gehakt. Bak in dat geval dan eerst de uien met knoflook en paprika's. Daar gaan de gyroskruiden door. Verder het recept volgen. De feta gaat dan op het laatst door de groenten.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.