Aardappels Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Bijgerechten
yazoo 
Gratin Dauphinois is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Alpro light room, aardappelen en look.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Smaakt heerlijk bij vlees- en kipgerechten met groenten naar keuze.
Ingrediënten
- 500 ml Boursin Cuisine Knoflook en Fijne Kruiden
- 400 ml Alpro light room
- 1 kg aardappelen
- 2 teentjes look
- 4 eetlepels gehakte kruiden (bieslook en bladpeterselie)
- 100 g geraspte mozzarella
- nootmuskaat
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de rauwe aardappelen in schijfjes.
- Klop de Boursin met de room.
- Kruid met peper en nootmuskaat.
- Pers de teentjes look uit en meng deze met de kruiden.
- Voeg bij het roommengsel.
- Schik de aardappelschijfjes dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal.
- Giet tussen elke laag een beetje roommengsel.
- Overgiet alles tot de aardappelen net niet onderstaan.
- Bedek met de geraspte mozzarella.
- Bak 45 min. bedekt met alu folie in een voor verwarmde oven (165 g) en zonder alu folie (180 g) tot de aardappelen een goudbruin korstje hebben.
Smaakt heerlijk bij vlees- en kipgerechten met groenten naar keuze.
Bron: www.Boursin.be
Van de redactie
Voor de laatste stap staat geen tijd, alleen een kenmerk: de gratin is klaar als de aardappels een goudbruin korstje hebben en een mespunt er zonder weerstand in gaat. Snijd de schijfjes echt dun, want ze gaan rauw de schaal in en moeten in die 45 minuten helemaal gaar worden. Let op de plantaardige kookroom uit de lijst: die bindt minder dan volle room, dus giet niet verder dan tot net onder de bovenste laag.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gratin Dauphinois?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gratin Dauphinois te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gratin Dauphinois?
Gratin Dauphinois hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.