Glutenvrije kippenbouillon

BBQ & buiten koken Bijgerechten

Recept van dorry55
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Glutenvrije kippenbouillon, AI-gegenereerde illustratie

Glutenvrije kippenbouillon is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: soepkip van 1 kilo, prei en winterwortel.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Mango Chutney Mango Chutney Groentenwok Groentenwok Bengalese scampi in koriander-mosterd-creme Bengalese scampi in koriander-mosterd-creme Ham-Kaasstokjes Ham-Kaasstokjes Cham­pig­nons met spek Cham­pig­nons met spek Camembert van de bbq Camembert van de bbq Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Glutenvrije kippenbouillon is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Soepkip, prei en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. In 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 soepkip van 1 kilo
  • 1 theelepel zout
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 winterwortel
  • 3 takjes peterselie
  • 3 takjes selderij
  • 1 laurierblad
  • 2 stukjes foelie
  • mespunt kerriepoeder
  • 10 peperkorrels

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Doe 21/2 l water in een grote ruime pan, doe hier de kip en 1 th.lepel zout en breng dit op niet al te hoog vuur, zonder deksel aan de kook.Schep met een schuimspaan regelmatig het schuim eraf. Maak ondertussen de prei, ui en wortel schoon en snij de groente in grove stukken. Was de peterselie en selderij. Als het water kookt al het resterende schuim eraf scheppen en de overige ingrediënten toevoegen. Leg een deksel schuin op de pan en laat de bouillon minstens 2 tot 4 uur trekken. Hoe langer hoe geuriger en lekkerder hij wordt. Schep de kip uit de pan en haal de mooie stukken vlees eraf. Gebruik deze bv voor een kippensalade. Zeef de bouillon eerst door een vergiet dan nogmaals door een vergiet dat je met een vochtige doek hebt bekleed. Ontvet de bouillon eventueel door hem af te laten koelen en het gestolde vet eraf te scheppen.

Bron: Boek Vechten met gerechten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Glutenvrije kippenbouillon?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Glutenvrije kippenbouillon te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).