Ghanese kip

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van sonja4★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Ghanese kip, AI-gegenereerde illustratie

Ghanese kip is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: haantje, witte wijn en kruidenbundeltje.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Chicken Yassa Chicken Yassa Hete kip Hete kip Kip in kokosnootsaus uit Zanzibar (Dhow Inn) Kip in kokosnootsaus uit Zanzibar (Dhow Inn) caribische kipsate caribische kipsate Kip-Ui Tajine Kip-Ui Tajine Kipcurry uit Zanzibar (Dhow-Inn) Kipcurry uit Zanzibar (Dhow-Inn) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ghanese kip combineert eenvoud met volop smaak. Met haantje en witte wijn krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 haantje
  • 2 dl witte wijn
  • 20 g bloem
  • 25 g boter
  • 1 kruidenbundeltje
  • 5 dl kippenbouillon
  • 100 g pinda's
  • 2 sjalotjes
  • 2 aubergines
  • 0,5 dl olie
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. Snij het haantje in 4 stukken. Hak de sjalotjes fijn. Schil de aubergines en snij ze in fijne reepjes. Hak of maal de pindanootjes fijn. Kleur de stukken haan in boter en olie en spijs met peper en zout. Bestrooi met de bloem en roer het goed om gedurende een paar minuten. Haal de stukken haan uit de pan en houd die warm. Giet de witte wijn in de pan en schraap alle aanbaksel los van de bodem. Voeg de kippenbouillon toe en laat eventjes inkoken. Zeef en overgiet er de stukken haan mee. Voeg er de sjalot, knoflook, het kruidenbundeltje, de aubergines en de pinda's aan toe en meng goed. Sluit de pan en laat 40 minuten smoren. Haal de stukken haan en zoveel mogelijk garnituur uit de pan en schik deze op een schotel. Verwijder het kruidenbundeltje en kook de saus sterk in. Nappeer de stukken haan rijkelijk met de saus. Serveer met gekookte rijst en gefrituurde schijfjes bakbanaan.

Bron: onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ghanese kip?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ghanese kip te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ghanese kip?

Ghanese kip hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).