Gewokte spinazie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, knoflook en klein uitje.
Versie spinazie zit bomvol belangrijke vitaminen zoals calcium, kalium en ijzer, wat de groente naast heel erg lekker ook een echte vitaminebom maakt. Wil jij een andere bereidingswijze dan het koken van de bladgroente? Kies dan voor wokken!
Bereidingswijze
Was de spinazie goed schoon; aan de spinaziebladeren zit vrijwel altijd zand. Dit kun je vrij eenvoudig doen met behulp van een teiltje koud water. Leg de spinazie erin en spoel de bladeren goed af: het zand blijft op de bodem van het teiltje liggen.
Pak vervolgens de twee teentjes knoflook en het uitje erbij. Hak de knoflook zo fijn mogelijk en snijd de ui in kleine stukjes. Fruit de gesneden ingrediënten daarna in een klein laagje olie in de wok. Tot slot voeg je hier de gewassen spinazie aan toe. Roerbak het geheel voor ongeveer 5 minuten.
Ingrediënten
- 600 gram spinazie
- 2 teentje knoflook
- klein uitje
- een beetje olijf olie
Bereidingswijze
- Knoflook heel fijn hakken.
- Uitje fijn snijden.
- Beetje olie in de pan.
- Knoflook en uitje fruiten.
- Spinazie er bij nog 5min. roerbakken en eet smakelijk.
Versie spinazie zit bomvol belangrijke vitaminen zoals calcium, kalium en ijzer, wat de groente naast heel erg lekker ook een echte vitaminebom maakt. Wil jij een andere bereidingswijze dan het koken van de bladgroente? Kies dan voor wokken!
Bereidingswijze
Was de spinazie goed schoon; aan de spinaziebladeren zit vrijwel altijd zand. Dit kun je vrij eenvoudig doen met behulp van een teiltje koud water. Leg de spinazie erin en spoel de bladeren goed af: het zand blijft op de bodem van het teiltje liggen.
Pak vervolgens de twee teentjes knoflook en het uitje erbij. Hak de knoflook zo fijn mogelijk en snijd de ui in kleine stukjes. Fruit de gesneden ingrediënten daarna in een klein laagje olie in de wok. Tot slot voeg je hier de gewassen spinazie aan toe. Roerbak het geheel voor ongeveer 5 minuten.
Bron: schoonzus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte spinazie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte spinazie te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte spinazie?
Gewokte spinazie hoort bij de Hollandse keuken.
Ik was dus precies op zoek naar dit recept, alleen doe ik er nog champignons doorheen. Ik denk dat het wel lekker wordt.
Ik ga dit eens proberen, met cashewnootjes erdoorheen. Rijst erbij, zure Indische groenten erbij, en daar is uw vegetarische maaltijd. Simpel is beter!!! bravo voor dit recept
:pheerlijk spinazie wokken, probeer ook eens de olijfolie te vervangen door magere spekblokjes uit te bakken in de wok en dan de rest toevoegen:p
zo lekker goeie tip hoor:):)ook mijn zoons hebben gesmult
Ik wok mijn spinazie ongeveer zoals het bovenstaande recept, maar voeg meestal champignons en tomaat toe en dan, om het echt lekker te maken wat kruidenkaas en pesto of geitenkaas en pijnboompitjes
Klikt goed die spinazie wokken, is wat anders als spinazie ala creme. Mij lijkt opgebakken aardappeltjes met een boomstronkje er wel lekker bij.
t lijkt me heer lijk en gouw klaar maar wat gaat er nog bij bv rijst of aardappels en wat voor vlees