Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basmatirijst, champignons en chilipepertje.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten
Rijstschotel met gevulde paprika’s
Wat doen we met de overschot van rijst…
Loempia met wilde curry rijst
Loempia met een groenten sausje en wilde rijst
Gamba’s met wilde rijst en spinazie
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst is je antwoord. De combinatie van basmatirijst, champignons en chilipepertje maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 120 gr basmatirijst
- 250 gr champignons
- 1 chilipepertje
- 1 kl gehakte gember
- 1 el gesnipperde dragon
- 1 teentje knoflook
- 2 lente-uitjes
- 1 dl lichte kalfsjus
- 600 gr rundreepjes
- 1 dl sesamolie
- 2 el sojasaus
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de champignons in fijne plakjes. Snipper de lente-uitjes en hak de knoflook en het pepertje fijn.
- Kook ondertussen de basmatirijst gaar in 2,5 dl licht gezouten water.
- Verhit de olie in een wok en schroei het vlees kort aan, bij voorkeur 2 keer (slechts de helft van het vlees in de wok bakken en apart houden. Daarna de andere helft bakken). Voeg een snuifje zout toe.
- Haal het vlees daarna uit de pan en bak de ui, de knoflook, de champignons en de gember en het chilipepertje op een hoog vuur – voeg een snuifje peper toe naar believen. Voeg het vlees, de kalfsjus en de sojasaus toe en roer om.
- Laat doorwarmen en snipper de dragonblaadjes over de wok.
- Serveer de rijst afzonderlijk.
Bron: koken.vtm.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst?
Gewokte rundreepjes met Parijse champignons en basmatirijst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.