Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel, AI-gegenereerde illustratie

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, biefstuk en wortelen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met bloemkool, biefstuk en wortelen krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 g bloemkool
  • 300 g biefstuk
  • 3 wortelen
  • 3 cm gember, verse
  • 3 el maïskiemolie
  • 1 el oestersaus
  • 2 el rijstazijn
  • 3 takjes koriander
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Wok
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en halveer de bloemkoolroosjes eventueel overlangs. Snij de biefstuk in dunne reepjes. Rasp de wortelen en snij ze in staafjes. Schil de gember en snij hem in fijne sliertjes.
  2. Blancheer de bloemkoolroosjes 3 tot 4 minuten in kokend gezouten water. Giet af en spoel de bloemkool meteen met koud water. Laat goed uitlekken.
  3. Verhit een likje olie in de wok en roerbak het rundvlees kort op hoog vuur. Kruid met peper en zout. Neem het vlees uit de pan en zet even opzij.
  4. Doe de bloemkoolroosjes in de wok, voeg eventueel nog wat olie toe, roerbak ze kort. Voeg de worteltjes en de gember toe, bak ze nog even mee.
  5. Schep het vlees weer in de pan. Breng op smaak met oestersaus, rijstazijn, peper en zout. Warm nog even door. Verdeel het gerecht over warme borden. Werk af met verse koriander en serveer.

Bron: Libelle-lekker

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel?

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).