Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel, AI-gegenereerde illustratie

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, biefstuk en wortelen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met bloemkool, biefstuk en wortelen krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 g bloemkool
  • 300 g biefstuk
  • 3 wortelen
  • 3 cm gember, verse
  • 3 el maïskiemolie
  • 1 el oestersaus
  • 2 el rijstazijn
  • 3 takjes koriander
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Wok
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Verdeel de schoongemaakte bloemkool in roosjes en halveer die eventueel overlangs. De biefstuk snij je in dunne reepjes. Rasp de wortelen en verdeel ze in staafjes. Snij de geschilde gember in fijne sliertjes.
  2. Dompel de bloemkoolroosjes 3 tot 4 minuten in kokend gezouten water. Giet af, spoel ze meteen koud en laat goed uitlekken.
  3. Roerbak het rundvlees kort op hoog vuur in een likje hete olie in de wok. Wat peper en zout erover, dan het vlees uit de pan halen en opzij zetten.
  4. Roerbak vervolgens de bloemkoolroosjes kort in de wok, eventueel met een extra scheutje olie. Laat de worteltjes en de gember nog even meebakken.
  5. Doe het vlees terug in de pan en maak op smaak met oestersaus, rijstazijn, peper en zout. Even doorwarmen, dan over warme borden verdelen. Strooi er verse koriander over en dien op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel?

Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).