KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Recept voor Gevulde witlof gegratineerd met béchamelsaus

Een heerlijk gevulde witlof gegratineerd met béchamelsaus recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: cucina italia
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de stronken witlof in de lengte door de helft,leg ze in een schaal,giet er een scheutje olie overheen en 1 pollepel water en bestrooi ze met zout en peper.Laat de witlof in ongeveer 20 minuten gaar stoven in de oven op 200 graden.Maak ondertussen een béchamelsaus van de melk,de boter en de bloem,laat de saus 8 minuten koken en breng de saus op smaak met de fijngehakte paddestoelen,zout,peper nootmuskaat en wat fijngehakte peterselie.Bereid de vulling door het gebraden gehakt te mengen met de spinazie,een kwart van de béchamelsaus,1 ei 1 eetlepel parmezaansekaas en zout en peper.haal de witlof uit de oven,hol de stronken in het midden uit en doe hier de vulling in.Plaats de stronken in een ovenschaal,giet er de overgebleven béchamelsaus overheen en laat er in de oven op de hoogste stand een goudbruin korstje op komen.Serveer de witlof warm.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Th.J.Dullaart

Th.J.Dullaart zegt:
Hert lijkt mij een lekker avondmaaltijd en ga het dus snel maken. Maar hoeveel is een pollepel?