Gevulde eieren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hard gekookte eieren, zout en cayennepeper en ijsbergsla.
Misschien ook lekker
Gevulde eieren combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van hard gekookte en zachte roomboter maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 hard gekookte eieren
- 60 gram zachte roomboter of 40 gram monchou met 30 gram roomboter
- zout en cayennepeper
- 1/2 theelepel worcestershiresaus of maggi
- ijsbergsla
- trostomaat in reepjes
- 1/2 eetlepel kappertjes
Bereidingswijze
- Halveer de eieren in de lengte met een gekarteld mes. Neem de dooiers eruit en wrijf ze door een zeef. Voeg de boter,het zout, de peper en de worcester of maggi toe. Meng dit goed en maak op smaak met wat extra peper. Vul hiermee een spuitzak en spuit de eihelften op. Schik sla op een schaal en plaats hierop de eieren. Garneer met de tomaat en de kappertjes.
Bron: eierrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde eieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde eieren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde eieren?
Gevulde eieren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.