Gevulde ananas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: baby-ananassen, à 2 koffiel en bollen vanille-ijs.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Gevulde ananas is je antwoord. Baby-ananassen en bollen vanille-ijs: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 baby-ananassen
- 1à 2 koffiel. vloeibare honing
- 4 bollen vanille-ijs
- 250 gram suiker
- ¼ l water
- verse muntblaadjes
Bereidingswijze
- Laat de suiker met een paar lepels water tot een lichtbruine siroop karamelliseren. Voeg er ongeveer een kopje water bij ( de rest van die ¼ l) en laat de karamel smelten in het water. Die saus kan bewaard worden en naar smaak koud of warm opgediend worden.
- De ananas:
- Snijd de ananas overlangs in twee delen door de groene pluim en haal voorzichtig het vruchtvlees uit.
- Verwijder de harde delen en snijd de rest in dobbelsteentjes. Doe deze in een kom en meng met de honing, plaats wat in de koelkast.
- Vul hiermee de ananashelften, schep er een bol vanille-ijs op en overgiet met de karamelsaus (koud of warm).
- Garneer met een muntblaadje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde ananas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde ananas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde ananas?
Gevulde ananas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.