Gevuld varkenshaasje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Varkenshaasje, princessenboontjes en zongedroogde tomaatjes.
Smaakt heerlijk met snijboontjes, worteltjes of bloemkool.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- Varkenshaasje
- 8 princessenboontjes
- 6 zongedroogde tomaatjes
- 6 sneden Parma ham
- Schijfjes mozzarela
- Provencaalse kruiden
- Peper van de molen
- Alpro
Bereidingswijze
- Snijd het varkenshaasje in de lengte door.
- Leg op één kant de princessenboontjes, de zongedroogde tomaatjes en enkele dunne schijfjes mozzarela.
- Kruid met peper en provencaalse kruiden.
- Leg de andere helft erover en druk goed samen.
- Wikkel het varkenshaasje in de parmaham.
- Zorg ervoor dat het varkenshaasje volledig bedekt is.
- Bak het varkenshaasje langs alle zijden goudbruin in alpro.
- Zet het vuur lager en laat gedurende 20 min. zacht bakken met deksel.
- Draai het varkenshaasje regelmatig om.
- Snijd het in plakjes en leg deze naast elkaar op een verwarmd bord.
- Dien op met groenten naar keuze en gebakken aardappeltjes.
Smaakt heerlijk met snijboontjes, worteltjes of bloemkool.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevuld varkenshaasje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevuld varkenshaasje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevuld varkenshaasje?
Gevuld varkenshaasje hoort bij de Belgische keuken.
Bij mn favouriten gezet, lijkt me heerlijk:):)