Geroosterde mul met kruiden is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Olie voor het bestrijken, mullen en verse takjes kruiden.
Met Geroosterde mul met kruiden zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Mullen en verse takjes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Olie voor het bestrijken
- 4 mullen, van ca 225-275 gram per stuk, schoongemaakt, van schubben ontdaan
- verse takjes kruiden, bijvoorbeeld peterselie, dille, basilicum of tijm
- 2-3 el pastis, (anijslikeur)
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Steek de barbeque circa 1 uur voordat u gaat koken aan: de barbeque is klaar als de kolen grijs van de as zijn en er geen vlammen zijn.
- Bestrijk een metalen visklem met olijfolie.
- Bestrijk elke vis met een beetje olijfolie en vul de lichaamsholte met wat takjes kruiden die u zo nodig doormidden breekt zodat ze passen.
- Doe de vissen in de visklem en rooster ze ca 15-20 min.
- Keer ze eenmaal tijdens het roosteren.
- Leg de vis op een voorverwarmde schaal.
- Giet de pastis in een steelpan en verhit hem even.
- Houd de pan schuin en steek de pastis voorzichtig aan met een lange lucifer.
- Giet hem gelijkmatig over de mul en serveer direct.
Bron: Koken met kruiden
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde mul met kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde mul met kruiden te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde mul met kruiden?
Geroosterde mul met kruiden hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.