Gezonde recepten Voorgerechten & amuses
pwiggersVertrouwde kok 
Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje -, sap van 1 en balsamicoazijn -.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk licht voorgerecht.
Ingrediënten
- 1 sjalotje -
- sap van 1/2 sinaasappel -
- reepjes schil van 1 sinaasappel -
- 2 tl balsamicoazijn -
- 5-7 el olijfolie - -
- 24 witte asperges (plm.1 kg) -
- zout, peper
- 2 sinaasappelen -
- 4 plakjes geroosterd brood - 50 gr zwarte olijvenpasta (tapenade)
- 4 plakjes geroosterd brood -
- 50 gr zwarte olijvenpasta (tapenade)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Bakblik
Bereidingswijze
- Ontdoe de asperges van hun schil. Pel en snipper de sjalot. Roer de sjalot door het sinaasappelsap en de azijn en laat 30 min staan. Klop er vervolgens 3-4 el olie door tot een dressing en maak op smaak met reepjes sinaasappelschil, zout en peper.
- Snij de schil van de 2 sinaasappelen ruim weg, zodat ook het wit verdwijnt, en verdeel het vruchtvlees in dunne plakken.
- Zet de oven aan op 225 graden.
- Spreid de asperges in één laag uit in een ovenschaal of op een bakblik. Kruid met peper en zout en giet er
- 2-3 el olie over. Laat de asperges middenin de hete oven in 20-25 min gaar roosteren en keer ze regelmatig om.
- Dien de asperges op met de dressing en de sinaasappelplakjes; lekker met olijvenpasta en geroosterd brood erbij.
Een heerlijk licht voorgerecht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel?
Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.