Gepofte aardappels met basilicumroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen en bosui.
Met Gepofte aardappels met basilicumroom zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardappelen en bosui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 aardappelen
- 15 gr. basilicum, verse
- 0.5 tl. knoflook, geplette
- 2 el. olijfolie
- peper, gedroogde, versgemalen
- 120 ml. room, zure
- zout
- 1 bosui
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Barbecue
Bereidingswijze
- Boen de aardappelen schoon onder koud water. Kook de aardappelen in een pan met weinig water en zout in circa 10 minuten half gaar. Laat de aardappelen afkoelen.
- Bestrijk de aardappelen dun met olijfolie en verpak elke aardappel in een stuk aluminiumfolie. Snipper het bosuitje en hak de basilicum heel fijn. Meng de uiringetjes, de basilicum en knoflookpuree naar smaak door de zure room. Voeg zout en peper toe.
- Leg de aardappelen op de barbecue of tussen het gloeiende houtskool en laat ze in circa 25 minuten gaar worden. Vouw het folie open, snijd de aardappelen over de lengte open en schep er een flinke lepel van de basilicumroom in.
- De aardappels kunnen natuurlijk ook in de oven of magnetron gepoft worden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepofte aardappels met basilicumroom?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gepofte aardappels met basilicumroom te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gepofte aardappels met basilicumroom?
Gepofte aardappels met basilicumroom hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.