Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 4 reacties · 10 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn, AI-gegenereerde illustratie

Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 23 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde biefstuk, sjalotten en witte champignons.

  • Bereidingstijd 23 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn is je antwoord. Gepelde biefstuk, sjalotten en witte champignons: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 23 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 600g gepelde biefstuk
  • 4 sjalotten, fijngehakt
  • 500g witte champignons, in 4 gesneden
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Zout en peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een bakpan en bak de biefstuk 2 minuten aan elke kant. Bestrooi met zout en peper. Houd het vlees warm.
  2. Sauteer in dezelfde bakpan 3 minuten de sjalotten en de champignons. Bestrooi met zout en peper. Voeg de balsamicoazijn en de sojasaus toe. Laat inkoken.
  3. Snijd het vlees in dunne plakken. Verdeel het vlees en de champignons over de borden. Garneer met blaadjes notensla.

Bron: Carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn te maken?

Reken op ongeveer 23 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn?

Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  1. Ik begrijp wat je bedoelt, ik noem dat altijd “gespijkerde biefstuk” 😀 omdat je op die manier ook een schoenzool zacht krijgt. Ik koop dat soort biefstuk wel maar dan meestal om te roerbakken. Bedankt voor je reactie. Groetjes Gerda :p:p:p

  2. Nee, het is eigenlijk biefstuk van mindere kwaliteit. Die wordt “geprikt” om hem wat malser te maken. Helaas verliest het daardoor ook de specifieke sappen die een goed biefstukje hoort te hebben.
    Dus misschien is het beter dat ik woordje gepeld bij dit recept maar weghaal?
    Groetjes,
    Anna.
    KookJij. 😉

  3. Ik kom bij toeval op dit recept, vroeg me ook af wat gepeld is, maar misschien betekent dat gewoon gesneden????

  4. Lijkt me erg lekker.Heb het recept bij mijn favorieten gezet.
    Maar wat versta jij onder GEPELDE biefstuk?
    Gr.Els

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).