Gehaktrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvriesbladerdeeg, half om half gehakt en knoflook.
Begin je maaltijd goed met Gehaktrolletjes. Diepvriesbladerdeeg, ui en half spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 20 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- Voor 20 stuks:
- 9 plakjes diepvriesbladerdeeg
- 1 ui
- 2 el olie
- 200 g half om half gehakt
- 1 teentje knoflook
- zout, peper
- 1 - 2 tl tijm
- 75 gr geraspte emmertaler
- bloem voor het uitrollen
- 1 eidooier voor het bestrijken
- sesamzaad voor het bestrooien
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Bakblik
Bereidingswijze
- De plakjes bladerdeeg iets overlappend op een met bloem bestoven aanrecht leggen en afdekken met een theedoek.
- Laten ontdooien en daarna uitrollen tot een plak van 40 x 48 cm.
- De ui schoonmaken en snipperen. Met de olie in een koekenpan op matig vuur glazig laten worden.
- Het vuur hoog zetten en het gehakt toevoegen en kruimelig braden.
- De knoflook erboven uitpersen.
- Alles op smaak brengen met zout, peper en tijm.
- De pan van het vuur nemen en de kaas erdoor mengen.
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Een bakblik met bakpapier bedekken.
- De uitgerolde bladerdeegplak in rechthoeken van 8 x 12 cm snijden.
- Op elke rechthoek overdwars wat gehaktmengsel scheppen en de deegstukjes in de breedte oprollen.
- De rolletjes met de naad naar beneden op het bakblik leggen.
- Bestrijken met losgeklopte eidooier en bestrooien met sesamzaad.
- Midden in de oven ongeveer 20 minuten bakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktrolletjes?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktrolletjes?
Gehaktrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Ik maak dit ook vaker maar meng nog een blikje tomatenpuree erdoor en af en toe bak ik ze in olie, ook heerlijk!
heerlijk heb alleen wat sambal toegevoegd:p
Lekker recept!
Alternatief:maak deze rolletjes en steek er een satestok doorheen;bak ze in een ovale koekenpan(een vispan),net zolang als je normaliter je gehaktballetjes braadt.
Kies zelf of je er de kaas doorheen mengt..is een kwestie van smaak.
Staat “grappig” op je bord met groenten naar keuze en aarappels of rijst.;)
ziet er heel lekker uit,ga het zeker maken .
Iedereen hele fijne Kerstdagen en een geweldig 2010 gewenst.:p