Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus

Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: oregano, sjalotje gesnipperd en paneermeel.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille Gehaktballen met veel groene kruiden Gehaktballen met veel groene kruiden Bacon-gehaktrolletjes gevuld met een reepje kaas Bacon-gehaktrolletjes gevuld met een reepje kaas Rundertong in Maderasaus Rundertong in Maderasaus varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker met gekookte en gebakken aardappelen en bij veel soorten groenten

Ingrediënten

  • Voor het gehakt: 350 gram rundergehakt
  • peper, zout mespunt nootmuskaat
  • 1 theelepel oregano
  • 1 sjalotje gesnipperd
  • scheutje melk
  • 1 eetlepel paneermeel
  • rauwe ham of ontbijtspek
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • Champignonsaus: 150 gram champignons
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • peper, zout
  • 1 theelepel paprikapoeer
  • paar druppels citroensap
  • 200 ml kookroom of room culinair

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met peper, zout, nootmuskaat, oregano, scheutje melk, paneermeel en gesnipperde sjalot. Vorm hiervan niet al te grote en dikke rolletjes.
  2. Wikkel om elk gehaktrolletje een (half) plakje rauwe ham of ontbijtspek.
  3. Verhit de olie in de koekenpan en bak de gehaktrolletjes hierin op een niet te hoge warmtebron om en om bruin en gaar (plm. 15 tot 20 minuten afhankelijk van de grootte).
  4. Haal het gehakt uit de pan.
  5. Bak in het overgebleven vet de plakjes champignons en de sjalotsnippers. Roer de room erdoor en breng aan de kook.
  6. Maak de saus op smaak met peper, zout, paprikapoeder en een paar druppels citroensap.

Lekker met gekookte en gebakken aardappelen en bij veel soorten groenten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus?

Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).