Gegrillde Garnalen met Limoen-Avocado Dip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote of 3 kleine avocado's, cc sour cream en cc limoensap.
Geef de gegrillde garnalen met de dip saus samen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- AVOCADO DIP:
- 2 grote of 3 kleine avocado's,gepeld en ontpit
- 175 cc sour cream
- 50 cc limoensap
- 1 theelepel limoenrasp
- 1 groene lombok, ontzaad en in kleine stukjes gesneden
- GARNALEN:
- 1 kilogram garnalen,gepeld en gedarmd
- 4 eetlepels olijfolie extra virgine
- 2 limoenen,het sap en de zest
- 5 cc komijnpoeder
- 5 cc koreanderpoeder
- 4 eetlepels vers gesnipperd koreanderblad
Bereidingswijze
- DIP:
- 1).Doe alle ingredienten in de keukenblender en draai een gladde homogen dip.
- Breng evt.op smaak met peper en zeezout. En versier met wat gesnipperd koreander blad.
- Doe in afsluittbare pot of tupperware en zet in de ijskast.
- GARNALEN:
- 2).Maak een marinade van de olie, de komijn, de koreanderpoeder en blad, limoensap en limoenzest en leg daarin de garnalen voor hooguit 5 minuten (anders hebben we een garnalen ceviche voor we het weten).
- 3)Leg de garnalen op de ingevette hete grill-pan 2 minuten op de ene zijde en 2 minuten op de andere zijde en strooi er dan zout en peper over.
Geef de gegrillde garnalen met de dip saus samen.
Bron: Familie uit Hong Kong
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrillde Garnalen met Limoen-Avocado Dip?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrillde Garnalen met Limoen-Avocado Dip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrillde Garnalen met Limoen-Avocado Dip?
Gegrillde Garnalen met Limoen-Avocado Dip hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.