Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: steak, mosterd en ketchup.
Misschien ook lekker
Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze combineert eenvoud met volop smaak. Met steak en mosterd krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 800 gram steak
- 4 eetlepels mosterd
- 4 eetlepels ketchup
- 2 teentjes knoflook
- enkele takjes tijm
- enkele takjes rozemarijn
- 12 tomaten
- olijfolie
- enkele takjes verse oregano
- 1 kopje parmezaanschilfers
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Grillpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Marineer de biefstuk met de mosterd, de ketchup, de knoflook, de tijm, de rozemarijn en een flinke scheut olijfolie. Laat het vlees afgedekt minstens 1 uur (en liefst een nacht) marineren.
- Haal de biefstuk uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Breng ze op smaak met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de biefstuk zolang als u wenst. Laat daarna de steaks rusten onder folie voor je ze aansnijdt.
- Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Bedruppel met olijfolie, peper en zout. Leg op elke tomaat ook een takje oregano. Zet 10 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven en werk dan af met de parmezaanschilers. Snij de biefstuk in sneetjes en serveer met de trostomaten.
.
Bron: carrefour market
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze?
Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.