Gegratineerde tongroletjes uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.11 (9)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Gegratineerde tongroletjes uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tongfilet, prei en bosuitje.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Cataplana portugal Cataplana portugal Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Mosterdpuree op zoek naar…… Mosterdpuree op zoek naar…… Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Gegratineerde tongroletjes uit de oven zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Tongfilet, prei en bosuitje spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 600 gram tongfilet
  • 300 gram prei
  • 1 bosuitje
  • 4 gedroogde abrikozen
  • 150 gram verse roomkaas
  • 1 eetlepel fijngehakte basilicum
  • zout en vers gemalen peper
  • 11/2 deciliter droge witte wijn
  • 4 eetlepels créme fraïche
  • 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd en was de prei. Doe de prei in een vergiet en schenk er een ketel kokend water over. Laat de prei uitlekken. Snijd het bosuitje in ringetjes en de abrikoosjes in kleine stukjes. Meng in een kom de verse roomkaas met de uiringetjes, de in stukjes gesneden abrikozen, basilicum en zout en peper naar smaak. Spoel de tongfilets af onder koud water en dep ze droog. Wrijf de tongfilets in met zout en peper en bestrijk de velkant met het roomkaasmengsel en rol ze op. Steek de rolletjes vast met cocktailprikkers. Verdeel de prei over 4 kleine ingevette ovenschaaltjes en zet de tongrolletjes erop. Schenk de wijn over de prei. Schep op elk rolletje een beetje créme fraïche en strooi de parmezaanse kaas erover. Schuif de schaaltjes in de oven en laat de tong in 15 minuten gaar worden en iets bruin kleuren.

Bron: culinair net

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerde tongroletjes uit de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerde tongroletjes uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerde tongroletjes uit de oven?

Gegratineerde tongroletjes uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).