Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt

Bijgerechten Groenten Voorgerechten & amuses

Recept van Lambert★★☆☆☆ 2.33 (6)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote tomaten, rozemarijn en chilipoeder.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebakken champignons met ham en ui Gebakken champignons met ham en ui Bieten nieuwe stijl Bieten nieuwe stijl Witlofsalade met ananas en walnoten Witlofsalade met ananas en walnoten tempura van hollandse groenten tempura van hollandse groenten Bieten Variaties Bieten Variaties Doperwtomelet uit de oven Doperwtomelet uit de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt is een echte aanrader voor aan tafel. Fijngesneden teentje en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 6 el.olijfolie
  • 250 gr.half-om-half gehakt
  • 80 gr.fijngesneden uien
  • 1 fijngesneden teentje knoflook
  • 1 el.tomatenpuree
  • 100 gr.tomatenblokjes (blik)
  • 1 el.fijngesneden oregano
  • 1 el.fijngesneden tijm
  • 12 middelgrote tomaten
  • 150 gr.in blokjes Old Amsterdam
  • 2 takjes rozemarijn
  • chilipoeder
  • takjes tijm voor garnering
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200C.Verhit 3 el.olijfolie in een koekepan en bak hierin het gehakt,ui en knoflook 5 min.goudbruin en rul.Roer de tomatenpuree door het gehaktmengsel en voeg de tomatenblokjes en fijngesneden kruiden toe.Breng het gehaktmengsel op smaak met chilipeder,peper en zout en laat het afkoelen.Snijd de kapjes van de tomaten en laat het kroontje en steeltjes er zoveel mogelijk aan.Hol de tomaten voorzichtig uit met een lepel.Meng de old amsterdam door het afgekoelde gehaktmengsel en vul hiermee de uitgeholde tomaten.Plaats de kapjes op de tomaten en zet ze naast elkaar in een ovenvaste schaal.Besprenkel de tomaten met de rest van de olie en bestrooi ze wat met peper en zout.Leg de takjes rozemarijn en tijm bij de tomaten.Plaats de schaal in de oven en bak de gevulde tomaten in 15 min. gaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt?

Gegratineerde tomaten met Old Amsterdam en gehakt hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).