KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gegratineerde schorseneren

Een heerlijk gegratineerde schorseneren recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: kookclub
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gegratineerde schorseneren te bereiden

Borstel de schorseneren onder stromend water schoon (met borstel). Pers de citroen. Zet een bak met ruim koud water en daarin de helft van het citroensap klaar. Schil de schorseneren met een dunschiller en leg de schorseneren direct in het citroenwater om verkleuren te voorkomen. Kook de schorseneren in water met de rest van het citroensap en wat zout in ca. 15-20 min.gaar. Verwarm de oven voor op 200C. Vet een ovenschaal in met de olijfolie. Laat de schorseneren goed uitlekken en leg ze in de ovenschaal. Verdeel de craime frache over de schorseneren en bestrooi het wat nootmuskaat, peper en zout. Zet de ovenschaal ca.10 min. in de oven. Zet daarna de oven op de grillstand. Rasp de kaas en strooi deze over de craime frache en laat de kaas in ca.5 min. net onder de grill gratineren.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Riet

Riet zegt:
Hallo, gaat alles goed met jou? Met mij wel. Ik ga het recept zo uitproberen, ik hoop dat het lekker is. Maar de reacties zijn heel positief, dus heb vertrouwen in Lamberts recept.
Groetjes uit Ermelo,
Riet
wittelama

wittelama zegt:
Lekker recept! Ik heb het een beetje aangepast omdat ik niet alles in huis had. Ik heb kookroom en gewone geraspte kaas gebruikt maar de volgende keer zal ik zorgen dat ik parmezaanse kaas heb, want dat geeft toch net iets meer pit.
hosselaar

hosselaar zegt:
Chips van schorseneren is lekkerder;)
Henk

Henk zegt:
lekker gerecht van deze vergeten groente
:)
Frans

Frans zegt:
Lijkt mij erg lekker,
ik ga morgen ochtend dierekt naar de winkel.
en savonts staat het optafel
Bob

Bob zegt:
recept gemaakt met tagliatelle en gebakken zalm . zeer aan te bevelen Bob
Richard

Richard zegt:
hallo vandaag gemaakt
met varkenshaasje
en het was heel lekker
bedankt voor het recept
Richard