KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De lekkerste zelfgemaakte recepten op een rij om je recept keuze te vergemakkelijken. Via het geavanceerde filter kan je gemakelijk zoeken in verschillende categorieën zoals onder andere; BBQ & Grillen, Makkelijk & Snel, Hoofdgerechten of een Speciale Gelegenheid zoals Kerst. Ben je opzoek naar een recept uit een bepaalde streek of keuken, dan kan je deze gemakkelijk via het filter vinden..

Reset filter

Geavanceerd filter

Filters worden geladen

Lidy Berkx recepten

    1. Bij de slager kocht ik twee gevulde Oosterse rolletjes. Daar hoort rijst en Oosterse groente bij. Een prima smaakcombinatie. En die Oosterse rolletjes ga... Ingredienten: 250 gram witte kool dun geschaafd, 1/2 rode ui in kwart ringen, stuk rode en gele paprika in dunne reepjes, stukje winterpeen geschild en geraspt, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 el mirin of droge sherry , 2 tl sesamolie,...
    2. Een lekker bijgerecht. Geserveerd op basmatirijst met een groente naar keuze. Ingredienten: 250 gr rundegehakt van de slager, 1 kleine rode peper zonder zaad en zaadlijst fijn gesnipperd, 2 flinke tenen knoflook gesnipperd, 1 middelgrote ui gesnipperd, 30 ml sojasaus met minder zout ( groene dop), 2 cm verse ge...
    3. Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep. Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met... Ingredienten: 1 knolselderij geschild, gewassen en in blokjes gesneden, 1 ui heel fijn gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 6 plakjes bacon, 125 ml demi crème fraîche, 750 ml kippenbouillon van 1 1/2 blok ( minder zout), 2 el olij...

    4. Een comfort ovenschotel met voldoende groente en vlees. Om je heerlijk aan op te warmen in koude dagen. Ingredienten: 100 gram tuinerwtjes, 150 gram winterpeen gschild in kleine blokjes, 75 gram gerookte magere spekblokjes, 100 gram h.o.h en 100 gram rundergehakt( of andere combinatie), 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 el...
    5. Met dit gure , waterkoude weer smaakt een ovenschotel zoals deze met het warme aroma van de kaneel erg lekker. Ingredienten: 100 gram rundergehakt + 100 gram half om half gehakt, 1 rode ui gesnipperd, 1 appel naar keuze, 500 gram kruimige aardappelen geschild, 1 verpakking rode kool uit de diepvries met appel ontdooid, roomboter zonder zout,...
    6. Het was weer eens tijd om iets met vis te bereiden. Dit recept vond ik op visgerechten .nl en het was heerlijk. Slechts 20 minuten bereiden en vervolgens i... Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet in kleine stukjes, 100 gram tuinerwtjes ontdooid, 1 blikje mais 150 gram uitgelekt, 100 gram champignons in plakjes, 1 el olie, 1 el Mexicaanse kruiden, 4 mini tortilla's ( volkoren) 40 gram per s...
    7. Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t... Ingredienten: 750 gram doorregen runderlappen (in stukken) bestrooid met bloem, peper en zout, 1 1/2 eetlepel bloem, 50 gram boter, 3 flinke uien (gesnipperd), 500 milliliter bockbier, 3 kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 1 eetlepel br...
    8. Knolselderij met ui roerbakken. Gehakt toevoegen met rode peper, bosui, en knoflook. Nog evenop smaak brengen met wat ketjap en klaar. Ingredienten: 100 gram h.o.h gehakt, 100 gram rundergehakt, 200 gram knolselderij in kleine blokjes, 1 grote ui gepeld en gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 rode peper zonder zaad en lijst in dunne reepjes, 2 bosuitjes 1 in gro...

    9. Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt é... Ingredienten: 1 rode paprika +1 gele paprika in blokjes , 2 kleinere courgettes in blokjes , 2 middelgrote uien gesnipperd , 3 teen knoflook uit de pers , 1 klein blikje kidney boontjes , 1 klein blikje Mexicaanse melange van Bonduell...
    10. Deze olijven crumble zat in een dinerpakket om een aspergesoep mee te verrijken. Ingredienten: 1 potje zwarte olijven op pekelbasis
    11. Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent... Ingredienten: 500 gr kruimige aardappelen , 1/2 bouillonblokje groente ( minder zout), 2 kleine goudrenetten geschild , uitgeboord in plakken van ruim 1 cm, 1/2 el kaneel, 25 gr roomboter 25 ml melk + 25 ml kookroom, versgeraspte...
    12. Doe eens wat anders en ga terug naar de jaren 70 ! In die periode vond je op elke menukaart wel een soortgelijk pannetje met........ " Het meest veelzij... Ingredienten: 8 kippendijen of 8 drumsticks , 125 gram gerookte spekreepjes, 2 uien geschild in halve ringen , 2 teen knoflook gesnipperd, 1 grote winterpeen in blokjes , 3 stengels bleekselderij in boogjes, 70 gram tomatenpuree , bot...
    13. Ook lekker als borrelballetjes. Ingredienten: Voor de ketjapballetjes, 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 sjalot gesnipperd, 2 el ketjap manis, 1 tl mosterd, 1/2 i losgeklopt, peper en zout naar smaak, ongezouten roomboter om in te bakken, Voor de lich...

    14. Dit stoofvlees stond al een tijdje in mijn : " Nog te maken lijstje ". Overdag is het wel lenteachtig, maar als de zon onder gaat en de temperatuur... Ingredienten: 1 kg stoofvlees in niet te kleine blokken gesneden, 3 uien in halve ringen of kwart ringen, 4 teen knoflook gesnipperd, 3 cm verse gember geschild en geraspt, 1 rode peper al dan niet met zaad, 5 el ketjap manis, 2 el ke...
    15. Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen. Ingredienten: 500 gram kruimige aardappel (geschild, in stukken), 300 gram zuurkool (panklaar), 1 eetlepel honing, 1 banaan in plakjes, 125 gram gerookte spekblokjes, 1 dikke ui gepeld in dunne kwart ringen, 100 gram h.o.h hehakt,...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Wraps met ham kaas en ei
    Wraps met ham kaas en ei Categorie Warm, Warm
    Lekkere pakketjes voor bij het ontbijt of lunch. Leuk om iemand mee te verrassen want als je het zelf niet hebt gemaakt is het natuurlijk een verrassing wa.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Hartige worteltjestaart
    Hartige worteltjestaart Categorie Overig, Taarten
    Ik denk dat de meeste mensen het mopje van het konijntje dat bij de bakker komt en naar worteltjestaart vraagt wel kent. Het was het eerste mopje dat mijn.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
    Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een heerlijke verwarmende stoofschotel met een zonnig Spaans karakter. Bij uitstek geschikt voor de winter wanneer je wel wat zomerse invloeden kunt gebrui.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  4. Tapas: Champiñones al Ajillo
    Tapas: Champiñones al Ajillo Categorie Groenten, Tapas
    Ik heb hier gewone champignons gebruikt maar je kunt hier in principe allerlei soorten paddenstoelen voor gebruiken. Pas eventueel de bereidingstijd aan al.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven
    Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Categorie Bijgerechten, Salades, Tapas
    Een hele eenvoudige en neutrale maar heerlijke aardappelsalade doet het niet alleen goed bij tapas maar ook bij de bbq. Voor de dressing heb ik alleen maar.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  6. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    Een comfort ovenschotel met voldoende groente en vlees. Om je heerlijk aan op te warmen in koude dagen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  9. Cantharellensoep met mascarpone
    Cantharellensoep met mascarpone Categorie met Groente, met Zuivel
    Een van mijn favoriete paddenstoelen is toch wel de Cantharelle. Laatst toen we een weekendje in Duitsland waren heb ik er volop van kunnen genieten. Een h.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Stamppot met prei champignons en lente ui
    Stamppot met prei champignons en lente ui Categorie Stamppot
    Dit is zo'n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart noemde ie.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.