-
Kip Hachee
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 350-400 gram kipfilet,, 3 uien,, 2 eetlepels bloem,, zout en peper naar smaak,, 1 theelepel hele kruidnagelen of -poeder,, 1 blokje runderbouillon,, 250 ml. water, 2 eetlepels olijfolie,, 2 appels (elstar).
-
Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen)
Categorie: Koud, Bijgerechten
30 min
Heerlijke zelfgemaakte guacamole, daar kan geen potje tegen op!
Ingredienten: 2 volrijpe avocado's, 2 tenen knoflook, 1 sjalotje, 1 groene peper, 2 gepelde pomedori tomaten, sap van 1 citroen, beetje kristal suiker, handje vol verse koriander, (vooral niet teveel omdat het snel overheerst), vers g...
-
Spaghettisaus à la Grietje
Categorie: Pasta's, Warm
200 min
Ingredienten: 500 gr. varkensfricandeau,, paprika pikant poeder,, 1 kilo tomaten,, 3 blikjes tomatenpuree (ca. 68 gr. van DelMonte),, 6 tenen knoflook,, 4 grote uien,, 3 blokjes groentenbouillon,, geraspte oude kaas,, verse of gedroog...
-
Gestolen Appeltaart
Categorie: Gebak, Taarten
30 min
Gestolen Appeltaart
Ingredienten: Het deeg:, 250 gram gezeefde bloem,, 2 volle afgestreken theelepels bakpoeder,, 1 ei,, 125 gram suiker,, 150 gram boter (op kamer temperatuur)., De Vulling:, 5 goudrenetten -neem hele grote appels-, totaal gewicht van 10...
-
Bleekselderijsoep (Vegetarisch)
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Bleekselderijsoep (Vegetarisch)
Ingredienten: ca. 400 gram bleekselderij in stukjes van ca. 0.5 cm,, 2 teentjes knoflook uitgeperst,, 1 eetlepel appelazijn (of ricevinager),, 1 theelepel mosterd,, 1 groentenbouillonblokje,, 2 eetlepels plantaardige margarine,, 3 eet...
-
Rijstpoffertjes
Categorie: Warm, Traktatie
30 min
Ingredienten: 300 gr in water gekookte rijst en/of een restje gare rijst, 75 gram bloem, 50 gram suiker of iets minder, 2 eieren, wat citroensap en een zakje vanillesuiker, eventueel een snufje kaneel, 50 gram margarine, poedersuiker
-
Poddik-in-de-tromme met stroopsaus
Categorie: Gebak, Kerst
180 min
Er bestaan voor dit gerecht verschillende benamingen. Zo wordt het ook wel Trommelkooke of Podduk genoemd. In Groningen kent men het als Poffert en in West...
Ingredienten: Bloem, Boekweitmeel, Suiker, Eieren, Gist, Melk, lauw, Water, Boter om in te vetten, Paneermeel, Goudrenetten, Rozijnen, Krenten, Zout, Voor de Stroopsaus: , Bloem, Boter, Melk, Stroop, Kaneel
-
Bloemkoolsoep
Categorie: Voorgerecht, met Groente
30 min
Ingredienten: Bloemkool, je kan een restant nemen van de vorige dag of een pak bonduelle bloemkoolroosjes (400 gr.),, 2 kruiden/groentenbouillontabletten,, 1 grote ui of 2 kleine (sjalotten),, 2 tenen knoflook,, 30 gr. boter (ong. 2 e...
-
Soepballetjes supermakkelijk en smakelijk
Categorie: met Vlees
5 min
Ingredienten: Saucijzen,, verse worst. Maakt niet uit of varkens- of rundvlees., Kleine pittige chorizoworstjes zijn ook lekker. Gewoon naar ieders' smaak.
-
Pilaf ala Grandma's
Categorie: Low Budget, Dagschotel
180 min
Ingredienten: Ingredienten (4 personen):, ca. 600 gr. rundergehakt, ca. 20 gr. (bak)boter, scheut olijfolie, 2 grote uien, 3 tenen knoflook (gehakt), 1 blik tomatenpuree (140 gr.), 250 gr. champignons, 4 ontvelde tomaten, 1 blik (400...
-
Marokkaanse gehaktballetjes met spaghetti
Categorie: Low Budget, Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr. volkorenspaghetti, 400 gr. half om half gehakt, 6 dadels in kleine stukjes, 1 kleine sinaasappel of mandarijn, 4 eetl. olie, 2 uien in ringen (of halve ringen), 1 blik tomatenblokjes (400 ml.), 1 thl. gemalen kom...
-
Aardbeien roomijs
Categorie: IJs, Coupes
30 min
Ingredienten: 3 eigelen,, 50 gram (poeder)suiker,, 375 ml gecondenseerde melk (Friese Vlag),, 1 tl. vanille essence (of, zoals ik heb gebruikt, 1 vanillestokje, uitgeschraapt en in de melk),, 250 ml stijfgeklopte slagroom,, ca. 225 gr...
-
Rabarber Chutney
Categorie: Sauzen, Bijgerechten
120 min
Ingredienten: 1 kilo rabarber (biologisch/vers van het land),, 2 appels (zoet/zuur),, 3 uien,, 4 bolletjes gember,, 200 gram rozijnen,, ca. 200 gr. bruine basterdsuiker,, 3 dl. rode wijn azijn (ongeveer, is afhankelijk van je eigen sm...
-
Mango Chutney
Categorie: Bijgerechten, Sauzen
30 min
Ingredienten: Voor 4 (jam) potjes:, - 4 mango's (ca. 1 kg.) groen, onrijp, geschild, van pit ontdaan en in blokjes gesneden,, - 3 cm. gemberwortel geraspt,, - 1 rode chili, zonder pitjes en fijn gesneden,, - 3 tenen knoflook, fijn ges...
-
Penne all'arrabbiata Originale
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 350 gr. penne,, 120 gr. gesneden uien,, 2 eetl. olijfolie, 2 tenen knoflook, fijn gesneden (niet geperst),, 80 gr. doorregen (gerookt ontbijt) spek,, 200 gram vleestomaten,, 100 gram romatomaten,, 1/2 groene peper (chili...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart