-
Dagschotel: bouletten in een tomatensausje met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
40 min
Een dagschotel waar kinderen verzot op zijn.
Ingredienten: 8 tal aardappelen, 750 gr varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, basilicum, oregano, peterselie, boter, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 250 ml tomatenblokjes op sap, 1 ajuin
-
Dessert: broodpudding met kaneelijs
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 400 gr oud brood, 1/2 koffielepel kaneelpoeder, 1 vanille stokje, 600 ml melk, 4 soeplepels candysuiker, 100 gr melk chocoladevlokken, 2 soeplepels vanille pudding poeder, 1 appel, 3 eikes vers van de pers, 20 ml jamaica...
-
Hapje: Everzwijnpate in de herfst
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: twee stukjes italiaans brood, twee stukjes everzwijnpate, 1 koffielepel uien&frambozen konfijt, 2 kleine stukjes witloof, 1 snoeptomaatje, gehakte peterselie
-
Sausje van mango voor bij de vis
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gember, gemalen peper, mosterdzaad, kwart van een citroen uitgeperst, 2 sjalotjes, een beetje boter
-
Turks brood met verse groenten en kip
Categorie: Beleg, Warm
15 min
Ingredienten: half Turks brood in twee gesneden, 300 gr kippenblokjes, 100 gr sojascheuten, een stuk rode paprika ringen, een stuk groene paprika ringen, 1 wortel in staafjes gesneden, een stuk rode ajuin ringen, coctail saus, kippenk...
-
Frisse salade in paaskleuren
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: een stuk venkel, 4 wortelen, 1 ajuin, 1 blikje mais, 4 augurken zoet-zuur, bieslook, peper, zout
-
Konijn gemarineerd
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: ± 1000 g konijn in stukken, voor de marinade :, een flinke scheut olijfolie, rode wijn ± 1 fles, rode balsamico, balsamicodressing appelsien, rode bessen (peper), koriander, venkelzaad, cajunkruiden, basilicum, 2 teentje...
-
Hapje : zoet en zout goede combinatie
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: een stuk peperkoek, een beetje Luikse perensiroop, een schijfje gerookte zalm, kaas Val-Dieu, grijze garnalen, paprikaschijfje, groene olijfschijfje
-
Aardappelpuree met tuinkers
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen, - zeezout, - nootmuskaat, - gemalen peper, - olijfolie, - 1 eitje vers van de pers, - een flinke scheut melk, - 100 gram gemalen kaas, - 4 schaaltjes tuinkers
-
Parelhoenbouten
Categorie: Wild, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: - 2 parelhoenbouten, - een flinke scheut honing, - grof zeezout, - fijn gesneden rozemarijn, - gemalen zwarte peper, - rode port, - bloem, - boter
-
Forel in herfstkleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: - 2 forellen, - 8 kerstomaatjes, - 1 stuk groene courgette, - 1 stuk gele courgette, - 4 aardappelen, - 8 tal goudajuintjes, - dille, - peper, - zout, - tijm, - een flinke scheut witte wijn, - 1 uitgeperste citroen, - bo...
-
Rode poon op een bedje van zeekraal en lamsoren geserveerd met puree en groenten brochette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 4 rode poon filets, - zonnebloemolie op basis van citroengras & gember, - peper, - zout, - 200 gr. zeekraal, - 200 gr. lamsoren, - 2 sjalotten, - peper, - nootmuskaat, - boter, - groentenbrochette : coctailtomaat , gou...
-
Soep : De zeven dwergen Niezel
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 4 wortelen, - 2 ajuinen, - 2 aardappelen, - 1 kleine groene courgette, - 1 kleine gele courgette, - 4 tomaten, - garnituur : stuk gele & groene courgette , 6-tal champignons, - 2 liter groentenbouillon, - boter
-
Vleesbroodje met paprika en gerookte spekblokjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - ± 800 gr. kalfsgehakt, - 200 gr. gerookte spekblokjes, - chapelure ( paneermeel ), - 1 eike vers van de pers, - knoflookpoeder, - peper, - zeezout, - chilikruiden, - halve groene paprika, - halve gele paprika, - halve...
-
Omelet : om van te smullen
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: - 1 aardappel, - 1 kleine wortel, - 1 stuk komkommer, - 1 lente ui, - 1 kleine tomaat, - 1 sjalotje, - 2 eikes vers van de pers, - 1 soeplepel Boursin, - een beetje room, - peper, - zout, - verse dille, - boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart