Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus

Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloem om te bestrooien en slagroom of room culinair.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Vakantie : tonijn salade Vakantie : tonijn salade Bretonse mosselen à la crème Bretonse mosselen à la crème Opgebakken zalm met spruiten in een roomsausje Opgebakken zalm met spruiten in een roomsausje Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins Krokant van zeeduivel, zeekraal en een heerlijke vinaigrette Krokant van zeeduivel, zeekraal en een heerlijke vinaigrette Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met zuurkool.

Ingrediënten

  • 2 zeewolffilets of andere witvis
  • peper, zout
  • 20 gram boter
  • bloem om te bestrooien
  • Saus: 1 eetlepel gehakte ui
  • 1 eetlepel boter
  • 1 klein glas niet te droge witte wijn (je kunt van die kleine flesjes kopen!)
  • 100 ml slagroom of room culinair
  • peper, zout

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de saus:
  2. Smelt de boter (niet bruin laten worden). Bak hierin onder voortdurend
  3. roeren de ui glazig. Voeg de wijn toe en laat deze op hoog vuur inkoken tot
  4. je nog net een klein beetje vocht overhoudt.
  5. Voeg de room toe. Kook de room in tot deze dikker wordt. Maak op smaak met peper en zout.
  6. VIS; Smeer de filets in met peper, zout en bloem.
  7. Verhit de boter in de koekenpan. Bak de vis aan beide zijden in plm. 6 - 8 minuten goudbruin.
  8. Serveer de vis met de wijnsaus.

Lekker met zuurkool.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus?

Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).