Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene linzen, peper en zout en knoflook.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen is je antwoord. Groene linzen, knoflook en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 150 gram groene linzen
  • peper en zout
  • 10 eetlepels olijfolie
  • 4 teentjes knoflook,gepeld
  • 4 grote tomaten.ontveld,in stukjes
  • 1/2 theelepel fijngesneden tijmblaadjes
  • 1/2 theelepel fijngesneden rozemarijnnaaldjes
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 2 eetlepels fijngesneden basilicum
  • 2 lente uitjes in dunne ringen
  • 16 sint jakobsmosselen

Bereidingswijze

  1. Kook de linzen in 35 minuten beetgaar in kokend water.Voeg na 20 minuten een snufje zout toe.laat de linzen uitlekken en roer er direct 2 eetlepels olie door.verhit de knoflook 6 minuten in 2 eetlepels olie.Schep de knoflook uit de pan en stoof de tomaten met de tijm,rozemarijn,azijn en suiker 15 minuten op zacht vuur in dezelfde pan tot er een dikke saus ontstaat.breng op smaak met peper en zout 4 eetlepels olie en citroensap.Verwarm de linzen en de saus op zacht vuur.roer de peterselie ende basilicum door de saus.Roer de lente uitjes door de linzen en breng op smaak met peper en zout.Halveer de sint jakobsmosselen overlangs.Bak de schelpdieren in 2 eetlepels warme olie aan elke kant 1 minuut.Serveer ze aan spiesjes gestoken met de linzen en de tomatensaus.

Bron: libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen?

Gebakken sint jakobsmosselen met groene linzen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).