Gebakken schelvis met gekonfijt witloof

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Rijst Vis & zeevruchten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gebakken schelvis met gekonfijt witloof, AI-gegenereerde illustratie

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: haasje van schelvis, witloof en cm gember.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Wat doen we met de overschot van rijst… Wat doen we met de overschot van rijst… Gamba’s met wilde rijst en spinazie Gamba’s met wilde rijst en spinazie Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Tarbot met tomatencompote Tarbot met tomatencompote Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met haasje, witloof en cm gember krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 x 200 g haasje van schelvis (met vel)
  • 1000 g witloof
  • 2 cm gember, geraspt
  • 3 eetlepels sojasaus
  • oijfolie
  • 250 g basmatirijst
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snijd het witloof overlangs in dunne reepjes. Verhit in een wokpan 2 eetlepels olijfolie en bak het witloof kort al roerend. Doe er de geraspte gember en de sojasaus bij en laat het geheel op laag vuur verder garen. Breng op smaak met peper en eventueel een snufje zout.
  2. Kook de rijst gaar zoals op de verpakking staat.
  3. Maak met een scherp mes inkepingen in de velkant van de schelvis, zo krult de vis niet op. Haal elk stukje vis door wat olijfolie.
  4. Laat een grillpan goed heet worden. Leg de vis eerst met de velkant in de pan om dicht te schroeien en keer daarna om. Draai het vuur wat lager en laat de vis in ongeveer 5 minuten gaar worden. Bestrooi nog met peper en zout.
  5. Dien de gebakken schelvis op met het gekonfijte witlof en de basmatirijst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken schelvis met gekonfijt witloof?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken schelvis met gekonfijt witloof te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken schelvis met gekonfijt witloof?

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).