Gebakken rijst uit Jiangsu

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Rijst

Recept van jurievan-den-elsen★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Gebakken rijst uit Jiangsu, AI-gegenereerde illustratie

Gebakken rijst uit Jiangsu is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koude gekookte rijst, rauwe garnalen en lente-uitjes.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Heerlijke Hete Kip Heerlijke Hete Kip Mihoen Singapore met grote garnalen. Mihoen Singapore met grote garnalen. Biefstuk met Boontjes Biefstuk met Boontjes Omelet met Chinese roerbakgroenten Omelet met Chinese roerbakgroenten Pekingeend traditioneel Pekingeend traditioneel RIJST Cantonese Rice II RIJST Cantonese Rice II Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Gebakken rijst uit Jiangsu zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met koude gekookte, rauwe garnalen en lente-uitjes krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 800 gram koude gekookte rijst
  • 100 gram rauwe garnalen, gepeld
  • 2 el olie
  • 2 lente-uitjes, fijgehakt, plus extra ter garnering
  • 3 eieren
  • 150 gram geroosterd varkensvlees of gekookte ham, in blokjes
  • 100 gram krabvlees
  • 2 el diepvries doperwtjes
  • 2 el lichte sojasaus
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 blokje kippenbouillon

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. - hark met een vork de koude rijst los
  2. - verwijder het zwarte adertje van de garnalen door met een mes een diepe inkerving in de rug te maken
  3. - verhit de olie in de wok en bak hierin de lente-uitjes 1 min; schuif de uitjes naar de zijkant
  4. - breek de eieren boven de wok en bak ze tot ze gestold zijn; neem de eieren uit de pan en snijd ze in grove stukken
  5. - voeg de rijst, de garnalen, het varkensvlees of de ham en het krabvlees toe; roerbak het geheel 3 min
  6. - voeg de doperwtjes, sojasaus en peper toe, verkruimel het bouillonblokje er overheen en roerbak het geheel nog 3 min
  7. - garneer met de lente-uitjes en dien op

Bron: Terry Tan:

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken rijst uit Jiangsu?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken rijst uit Jiangsu te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken rijst uit Jiangsu?

Gebakken rijst uit Jiangsu hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).