KookJij

Recept voor Gebakken asperges met gerookte zalm ( zie opm)

Een heerlijk gebakken asperges met gerookte zalm ( zie opm) recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Preuverie Bekkers
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Schil de asperges en kook ze in ruim water met zout: beetgaar.
Doe olijfolie en boter in een pan en voeg de in stukken gesneden asperges toe.
Karameliseren met suiker, peperen, zouten en nootmuskaat.
Afblussen met aardbeienazijn en likeur D'Asperge
Dresseren op een groot diep bord.
Zalmplakken er over leggen.
Afgarneren met de overgebleven dressing en een mooi takje kervel en eventueel peper uit de molen.
Serveer met warm brood en gezouten boter.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst