Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters

Vergeten Groenten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenoesters, aardpeer in blokjes van 5 mm en geschaafde amandelen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelgratin met groenlof en ui Aardappelgratin met groenlof en ui Groenlof met kaas en spek Groenlof met kaas en spek Courgettes met knoflook Courgettes met knoflook Aardpeer met prei en noten Aardpeer met prei en noten Aardpeer met prei en notenbotersaus Aardpeer met prei en notenbotersaus Schorseneren met een botersausje Schorseneren met een botersausje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om kippenoesters, aardpeer en geschaafde amandelen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 400 g kippenoesters
  • 300 g aardpeer in blokjes van 5 mm
  • 60 g geschaafde amandelen
  • 30 g moscovado suiker (of donkere basterdsuiker)
  • 50 g Luikse siroop
  • 1 dl olijfolie
  • 1 eetl. balsamicoazijn
  • 1 eetl. acaciahoning
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Blancheer de aardpeerblokjes kort, verfris onder koud stromend water.
  2. Stoof de blokjes in een beetje olijfolie, kruid met peper en zout.
  3. Voeg de amandelen, suiker en balsamicoazijn toe en houd warm.
  4. Kruid de kippenoesters met peper en zout, bak in olijfolie en voeg op het einde de Luikse siroop en de honing toe.
  5. Neem de pan van het vuur.
  6. Schik de aardpeer en amandelen op een bord en leg hierop de kippenoesters.
  7. Werk af met de bakjus en enkele druppels olijfolie.

Bron: KIP lekker

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters?

Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).