Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus), AI-gegenereerde illustratie

Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe tomaten, uien en tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Scampi’s diabolic Scampi’s diabolic Spiesjes met Jakobsschelpdieren Spiesjes met Jakobsschelpdieren Pijlinktvis gevuld met feta en chilipeper calamare Pijlinktvis gevuld met feta en chilipeper calamare Griekse schelvis Griekse schelvis Griekse vis Griekse vis Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) brengt een vleugje van de Balkan keuken op je bord. Rijpe tomaten, uien en tomatenpuree spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 3 rijpe tomaten
  • 3 uien
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • ½ theelepel gedroogde oregano of 1 eetlepel verse oregano
  • 2 eetlepels vers gehakte peterselie
  • 1 kopje droge witte wijn
  • 500 gr gepelde garnalen
  • sap van een ½ citroen
  • cayennepeper zout peper en suiker

Bereidingswijze

  1. Tomaten dompelen in kokend water en ontvellen en ontpitten en in stukjes snijden.
  2. Ui pellen en fijn hakken.
  3. Olijfolie verhitten en ui glazig bakken, tomatenpuree met wat water losroeren en met de tomaten bij de ui doen.
  4. Op smaak brengen met zout en peper oregano en peterselie. Witte wijn erbij doen en aan de kook laten komen.
  5. In een gesloten pan 10 min. laten stoven.
  6. De garnalen in de saus doen en kort mee verwarmen maar niet meer koken.
  7. Saus eventueel op smaak brengen met cayennepeper citroensap en suiker.

Bron: Cobie Pappaioannou

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)?

Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).