KookJij

Recept voor Franse uiensoep

Een heerlijk franse uiensoep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

In pan boter smelten en uien zachtjes bakken. Na +/- 20 min. vuur iets hoger draaien en uien in nog +/- 10 min. al omscheppend goudbruin bakken.
Bouillon en laurier toevoegen en soep +/- 30 min. zachtjes koken. Laurierblad verwijderen en soep op smaak brengen met zout en peper.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Stokbrood lichtbruin roosteren.
Brood in vier soepkommen leggen en in elke kom 30 gram geraspte gruyerekaas strooien. Soep eroverheen schenken en onder gril laten gratineren.


Variatie
Uiensoep wordt heel bijzonder wanneer u er vlak voor het serveren een scheutje port doorheen roert. Om het helemaal af te maken kunt u wat grof verkruimelde blauwe schimmelkaas over de soep strooien.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

mharleman.

mharleman. zegt:
super
Samantha

Samantha zegt:
Dit is een geweldig recept ik heb hem al 10 keer gemaakt en hij blijft gewoon lekker :p

Echt een Dikke 10 !!!

Groetjes Samantha

Dankje wel
Sergio

Sergio zegt:
Een van de dingen waarmee ik mijn liefje kan blij maken is een heerlijk soepje. Nadat ik dit heb gelezen, heb ik helemaal zin om het nu alvast te prepareren.
Sergio

Sergio zegt:
Een van mijn hobby is koken, na het lezen van dit recept heb ik helemaal zin om het klaar te maken voor mijn liefje. wish me luck!!!!
anne

anne zegt:
mijn mama maakt het ook wel is en ik vindt het heel erg lekker
groetjes anne :D.
Tanja Fredriksz

Tanja Fredriksz zegt:
Hmmm, Ik ben nu al weer vershilende jaren in Cairns, Australie.

Regelmating zoek ik voor dit sort recepten and heel eerlijk gezeght dit recept is uitstekend.

Vershilende mensen hebben vershillende smaken.
Na 20 jaar in Australie mijn vrienden hier vinden het allemaal heeeerlijk.

;):?:D
Anouk

Anouk zegt:
Heerlijk :p
Tom van Haaren

Tom van Haaren zegt:
Ziet er goed uit, ik ben er nu mee bezig, gezien de reacties denk ik dat ik wel kan gaan smullen!
Reinier

Reinier zegt:
Recept helemaal goed. Laat vooral de uien goed glaceren.....-zoet worden voordat je ze in de bouillon doet. 1 jeneverbes erbij en......3-4 stukjes gedroogde paddestoelen meekoken in de bouillon...
Heerlijk!
Michelle

Michelle zegt:
Super! 10 10 10:P
Pascal

Pascal zegt:
Lekker soepie, nix mis mee. geef het een 9!
Leerlingkok Coranie

Leerlingkok Coranie zegt:
lekkere soep maar probeer de runderbouillon zelf te maken dan is die nog lekkerde;)
Wilfried

Wilfried zegt:
Ja hoor hij kan in de diepvries en is even lekker hoor::p:p
corrie

corrie zegt:
De soep ie heerlijk.Ik vraag me af of hij ook in de diepvries kan?:p
Tania

Tania zegt:
Dit is inderdaad een perfecte uiensoep. Hoef je dus helemaal niet zo moeilijk voor te doen. Ga ik vast nog vaker maken.:)