Frambozenzandgebak is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ongezouten zachte boter, griesmeel en slagroom.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Frambozenzandgebak is precies wat je zoekt. Alles draait om ongezouten zachte, bloem en griesmeel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 115 gr ongezouten zachte boter
- 50 gr suiker
- 1/2 vanillestokje gespleten zaadjes bewaren
- 115 gr bloem + extra voor te bestuiven
- 50 gr griesmeel
- poedersuiker om te bestrooien.
- Voor de vulling:
- 3 dl slagroom
- 1 el poedersuiker
- 1/2 tl rozenwater
- 450 gr frambozen.
- Voor de decoratie:
- 12 kleine roosjes onbespoten
- 1 eiwit losgeklopt
- suiker voor het bestrooien
- 6 takjes munt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Roer de boter,de suiker en de vanillezaadjes tot een zacht romig mengsel.Zeef de bloem samen met de griesmeel en roer dit geleidelijk door de romige massa. Kneed op een met bloem bestoven vlak het deeg zacht.Rol het dun uit en prik gaatjes met een vork.Snijd er 12 cirkels van 7,5 cm uit.Leg ze op een bakplaat30 min in de koelkast.Klop ondertussen de room en de poedersuiker tot zich zacht pieken vormen.Roer voorzichtig het rozenwater erdoor en zet in de koelkast.Verwarm de oven voor op 180 graden.Bestrijk de roosjes en de blaadjes met eiwit.Bestrooi ze met kristalsuiker en laat ze drogen op een rooster. Bak de zandkoekjes 15 min of tot ze goudbruin zijn.Schep ze met een metalen spatel van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster.Schep de room met het rozenwaterr op de helft van de koekjes,en leg hier bovenop de frambozen..Zet hier de overige helften op.Bestrooi ze met poedersuiker en decoreer ze met de gekristalliseerde roosjes en munttakjes
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frambozenzandgebak?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frambozenzandgebak te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frambozenzandgebak?
Frambozenzandgebak hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ha op die manier
is maar goed dat ik me niet na mijn nond heb vernoemd, die heet namelijk trubbel
ha ha
groetjes willem
Bewerken
hoi Willem ik heb een hond die bobbie heet maar wij zeggen altijd bobbeltje.
Bewerken
ha bobbeltje
hoe kom jij trouwens aan deze bij naam?
maar dank je wel voor voor de uitleg
groetjes willem
Bewerken