Frambozentriffle is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frambozen, doos boudoirs en mascarpone.
Misschien ook lekker
Met Frambozentriffle zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om frambozen, doos boudoirs en mascarpone. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g frambozen
- 1 doos boudoirs (lange vingers)
- 250 g mascarpone
- 6 eetlp crème anglaise
- 4 eetlp sherry
- 1 zakje vanille suiker
- poedersuiker
Bereidingswijze
- Breek de boudoirkoekjes in 2 en besprenkel met sherry.
- Meng de crème anglaise met mascarpone en de vanillesuiker.
- Neem de glazen en vul die onderaan met een laagje mascarponecrème. Plaats de boudoirkoekjes naast elkaar langs de rand van het glas met de suikerkant naar buiten.
- Verdeel de helft van de frambozen naast elkaar over de glazen en bedek met nog een laagje mascarponecrème.
- Garneer met een framboos en bestrooi met poedersuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frambozentriffle?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frambozentriffle te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frambozentriffle?
Frambozentriffle hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Gerda,
Ik heb ondertussen het recept van crème anglaise toegevoegd aan de recepten. Eigenlijk is het een soort pudding op basis van melk en eieren.:p
kun je me zeggen wat créme anglaise is.
Bedank, gerda