Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Gezonde recepten Snacks Voorgerechten & amuses
Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forellen filetjes, goede olijf olie en knoflook gesnipperd.
Misschien ook lekker
We schenken hierbij een droge en goed gekoelde Italiaanse Pinot Grigio of een Soave uit de Veneto.
Ingrediënten
- VIS :
- 12 forellen filetjes
- SAUS :
- 5 eetlepels goede olijf olie
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- theelepel van 3 cc verpulverde gedroogde salie
- theelepel van 3 cc met gedroogde verpulverde rozemarijn
- theelepel van 3 cc fijn gewreven venkelzaadjes
- 2 eetlepels van 15 cc sherryazijn (of wijnazijn)
- 3 cc kosher zout
- flink wat vers gemalen zwarte peper
- pannen met siliconenlaag (anti aanbak)
Bereidingswijze
- 1).Doe in een pannetje de olie, de venkel, rozemarijn en salie en breng tot koken.
- 2).Voeg dan toe de knoflook en roer tot de knoflook begint te kleuren.
- 3).Van het vuur af de sherryazijn er bij doen, het zout en de peper en goed dooreen kloppen.
- 4).Af laten koelen.
- 5).De forel filetjes in een grote kom doen en besprenkelen met de helft van de kruiden olie.
- 6).Even goed laten intrekken.
- 7).Siliconen pannetje verhitten op het vuur en de filetjes 2 minuten op elke zijde laten bakken.
We schenken hierbij een droge en goed gekoelde Italiaanse Pinot Grigio of een Soave uit de Veneto.
Bron: Italiaanse kennissen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld?
Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.