Forel in folie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie forel, kruidenboter en gesneden courgette.
Forel in folie combineert eenvoud met volop smaak. Mooie forel, kruidenboter en gesneden courgette: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 1 mooie forel
- 70 gram kruidenboter
- 100 gram gesneden courgette
- 3 takjes kervel
- 1 citroen
- 3 eetlepels witte wijn
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 220 graden C. Leg de forel in het midden van de oven op aluminiumfolie ongeveer 15 cm. langer dan de forel. Stop de kruiden boter en de helft van de gesneden courgette in de buikwant van de forel. De vis moet wel helemaal schoon zijn gemaakt en de ingewanden uiteraard er uit. Zout de forel en doe er een beetje peper overheen. Pers een citroen uit en besprenkel de forel, doe dit ook met de witte wijn. Strooi de overgebleven courgette met de kervel over de forel. Vouw nu de aluminiumfolie over de forel zodat deze helemaal is afgedekt en vouw het resterende randje goed stevig dicht. Doe dit ook met de zijkanten tot het een stevig pakje wordt. Let op, al het kookvocht moet in het pakje blijven, dus als eindresultaat zal het pakje bol worden. Doe de forel in een voorverwarmde oven en bak deze dan af in 12 minuten op 220 graden C. Lekker met een lichte salade.
Bron: Jacob Middelhof
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Forel in folie?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Forel in folie te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Forel in folie?
Forel in folie hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.