Farfalle met lentegroenten

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan

Recept van chrivan★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Farfalle met lentegroenten, AI-gegenereerde illustratie

Farfalle met lentegroenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: farfalle, groene asperges en peentjes.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Lasagna van kaas en courgette. Lasagna van kaas en courgette. Spinazie met gevulde pasta Spinazie met gevulde pasta Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Farfalle met lentegroenten haal je die smaken zó bij jou thuis. Farfalle en groene asperges spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 gram farfalle
  • zout, zwarte peper
  • 200 gram groene asperges
  • 200 gram peentjes
  • 200 gram peultjes
  • 150 gram koolrabi
  • ½ bosje lenteuitjes
  • 40 gram boter
  • ½ el suiker
  • 100 ml droge witte wijn
  • 100 ml groentebouillon
  • 1 el fijngehakte peterselie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Kook de farfalle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en laat ze goed uitlekken.
  2. Maak de groenten schoon.
  3. Snijd de asperges, worteltjes, peultjes en koolrabi in stukjes en snijd de lenteuitjes schuin in ringetjes.
  4. Verhit de poter in pan of wok.
  5. Bak daarin de lenteuitjes en strooi de suiker erover.
  6. Voeg de rest van de groenten toe en bak ze kort mee.
  7. Blus de groenten met de wijn en laat deze iets inkoken.
  8. Giet de bouillon erbij en laat de groenten op een laag vuur zachtjes koken tot ze beetgaar zijn.
  9. Meng er de farfalle door en verwarm ze kort mee.
  10. Serveer heet, gegarneerd met peterselie.

Voedingswaarde

Energie525 kcal
Eiwitten19 g
Vetten10 g
Koolhydraten90 g

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Farfalle met lentegroenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Farfalle met lentegroenten te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Farfalle met lentegroenten?

Farfalle met lentegroenten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).