Erwtjesmie

Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten

Recept van ★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Erwtjesmie, AI-gegenereerde illustratie

Erwtjesmie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: doperwtjes, mie en sjalotje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chinese groenten uit de wok Chinese groenten uit de wok Bami met gehakt Bami met gehakt Bami spitskool Bami spitskool Teriaki Kip Wok met Basmati rijst sperziebonen Teriaki Kip Wok met Basmati rijst sperziebonen Pittig varkensvlees met ananas Pittig varkensvlees met ananas Kipfiletreepjes met roergebakken groenten en cashewnoten Kipfiletreepjes met roergebakken groenten en cashewnoten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Erwtjesmie staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van doperwtjes, mie en sjalotje maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 750 gr doperwtjes
  • 400 gram mie
  • 1 sjalotje
  • 1 el sesamolie
  • 1 tl hoisinsaus
  • 2 el ketjap manis
  • 1 el mirin
  • 1 tl sambal
  • 1 tl citroensap

Benodigdheden

  • Wok
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. - Kook de mie in ruim water volgens de verpakking in ca. 14 min gaar. Laat uitlekken in een vergiet.
  2. - Meng de sesamolie met de hoisinsaus, ketjap, mirin, sambal en citroensap in een kommetje door elkaar en zet even opzij.
  3. - Snipper de sjalot. Verhit wat olie in de wok en fruit de sjalot. Voeg de doperwtjes toe en roer enkele minuten door tot ze gaar zijn. Voeg de mie toe en de saus. Schep alles goed door elkaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Erwtjesmie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Erwtjesmie te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Erwtjesmie?

Erwtjesmie hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. Simpel en erg lekker, vooral met de komende verse erwtjes periode op komst. Dank je voor het recept!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).