Eierpakketjes met garnalen en uitjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, kokosmelk en vissaus.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Eierpakketjes met garnalen en uitjes in het kort. Eieren en kokosmelk spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 dl kokosmelk
- 1 el vissaus
- 2 el olie
- 100 g gehakte garnalen
- 2 sjalotjes 4 lente-uitjes
- 2 el chilisaus
- 3-4 takjes koriander
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Klop de eieren samen met de kokosmelk en de vissaus goed los. Verhit de olie in een wok en bak daarin de gehakte garnalen, sjalotjes en lente-uitjes. Voeg de chilisaus toe aan de gebakken garnalen en meng het geheel door elkaar.
- Bak in een andere pan kleine dunne omeletten. Leg de omeletten op een bord, vul ze met het garnalenmengsel, vouw de omeletten mooi dicht, als een pakketje, en bind er een dunne reep van een lente-uitje omheen. Bestrooi met gehakte koriander.
Bron: Ramon Beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eierpakketjes met garnalen en uitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eierpakketjes met garnalen en uitjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eierpakketjes met garnalen en uitjes?
Eierpakketjes met garnalen en uitjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.