Eierkoektaartje met koffie en chocolade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sterke koffie, grote eierkoeken en mascarpone.
Misschien ook lekker
Met Eierkoektaartje met koffie en chocolade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van sterke koffie, eierkoeken en mascarpone maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kopje sterke koffie, afgekoeld
- 3 grote eierkoeken
- 250 g mascarpone
- 2 el slagroom of melk
- 2 zakjes vanillesuiker
- rasp van een halve citroen
- 50 g Chocoladereep puur
- Melkchocolade-koffieboontjes
Bereidingswijze
- Besprenkel de bovenkant van de eierkoeken met koffie. Meng de mascarpone met de slagroom of melk, de vanillesuiker en het citroenrasp goed door elkaar. Hak de pure chocoladerepen grof en meng dit door de mascarpone.
- Leg een eierkoek op een serveerschaal en bestrijk deze met 1/3e deel van het mascarpone-chocolademengsel. Leg er de tweede eierkoek bovenop. Bestrijk deze ook met 1/3e deel van het mascarponemengsel. Bedek deze laag met de derde eierkoek en bestrijk deze ook weer met het mascarponemengsel.
- Decoreer de eierkoektaart met de koffieboontjes.
Bron: Wereldwinkel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eierkoektaartje met koffie en chocolade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eierkoektaartje met koffie en chocolade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eierkoektaartje met koffie en chocolade?
Eierkoektaartje met koffie en chocolade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.