Ei hoort erbij! is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, romatomaten en kappertjes.
Ei hoort erbij! staat in een handomdraai op tafel. Met eieren en romatomaten krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 4 romatomaten
- 2 el kappertjes
- Aromat
- 3 el yoghurt
- 3 el halfvolle mayonaise
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl mosterd (beetje scherp)
Bereidingswijze
- Eieren hardkoken, pellen en doormidden snijden. Tomaten overlangs in hele dunne plakken snijden en op de bordjes schikken. Bestrooien met een beetje aromat. De afgekoelde halve eieren met de bolle kant naar boven tussen de tomaat leggen. Het sausje maken door bijeen voegen van yoghurt, mayonaise, kerriepoeder en mosterd. De saus afslappen door toevoegen van water. Sausje over de eieren uitscheppen en afmaken door de kappertjes te verdelen over de tomaat.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ei hoort erbij!?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ei hoort erbij! te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ei hoort erbij!?
Ei hoort erbij! hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.