Eendeborstfilet salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte eendeborstfilet, kastanje champignons en frambozendressing.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Eendeborstfilet salade in het kort. Gerookte eendeborstfilet en kastanje champignons spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram gerookte eendeborstfilet
- 200 gram kastanje champignons
- frambozendressing
- peper en zout
- ruccola sla
- scheutje droge witte wijn
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak de champignons schoon en verwijder de stelen.
- Snijdt deze dan in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
- Bak de champignons in een koekenpan met weinig boter rondom licht bruin.
- Blus het daarna af met een scheutje witte droge wijn en laat dit dan nog even garen.
- Haal de champignons uit de pan en dep ze droog met keukenpapier.
- Snijdt de eendeborstfilet in dunne plakjes .
- Neem de borden en versier deze met de plakjes eendeborstfilet, de champignons en de ruccola sla.
- Strooi er wat vers gemalen peper overheen en maak het af met was frambozendressing.
Bron: Eigen creatie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eendeborstfilet salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eendeborstfilet salade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eendeborstfilet salade?
Eendeborstfilet salade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.