Eend met worteltjes uit de wok is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine eendenfilet, aardappel en wortels.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Eend met worteltjes uit de wok zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met eendenfilet en aardappel krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 1 persoon mee.
Ingrediënten
- 1 kleine eendenfilet
- 1 aardappel
- 2 wortels
- 3 eetlepels olijfolie
- 15cl gevogeltefond
- Komijnzaadjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- Peper en zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes. Verwijder het vel van de eendenfilet en snijd het vlees in dunne repen.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in de wok en roerbak de reepjes eend 1 tot 2 minuten. Schep ze met de bakolie in een diep bord en houd ze warm onder aluminiumfolie.
- Verhit de overige olie in de wok en roerbak de aardappelen en wortels zo'n 2 minuten. Voeg de komijnzaadjes toe en schenk de gevogeltefond erbij. Laat een minuut of tien zachtjes pruttelen tot de groenten beetgaar zijn.
- Breng verder op smaak met peper en zout en voeg de reepjes eend weer toe. Strooi er gehakte peterselie over en dien goed heet op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eend met worteltjes uit de wok?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eend met worteltjes uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eend met worteltjes uit de wok?
Eend met worteltjes uit de wok hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.