Duivels te paard is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote gedroogde pruimen, hele geblancheerde amandelen en plakken doorregen spek.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 20
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Duivels te paard is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om gedroogde pruimen en geblancheerde amandelen. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 20 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 20 grote gedroogde pruimen, ontpit
- 20 hele geblancheerde amandelen
- 7 plakken doorregen spek
Bereidingswijze
- 1. Vul de pruimedanten met de amandelen. Rek de plakken spek uit met de rug van een mes en snijd elke plak in 3 stukken. Wikkel elke pruim in een reep spek en zet het spek vast met een houten cocktailprikkertje. 2. Rooster ze 4-5 minuten aan weerszijten tot het spek knapperig is. U kunt ze eventueel ook op verfrommeld keukenpapier leggen en 3-4 minuten in een magenetron garen.
- Bereid deze hapjes ruim van tevoren en gaar ze vlak voor het serveren.
Bron: zomer maaltijden
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Duivels te paard?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Duivels te paard te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Dit recept kan ook met dadels gevuld met kaas en omwikkeld met spek gemaakt worden. Ook abrikozen…(Devils on horseback of angels on horseback, angels zijn met oesters gemaakt.)