KookJij

Recept voor Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper

Een heerlijk dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

Kneus de roze peperkorrels met de platte kant van een groot mes. Pluk de blaadjes van de takjes tijm. Schil de mango en snijd in dunne reepjes. Wrijf de karbonade's in met de olijfolie, zout en de gekneusde roze peper. Gril ze 10 minuten aan elke kant onder een hete gril tot ze gaar zijn. Meng de mango met de hele peperkorrels, de tijmblaadjes en de suikersiroop. Voeg wat zout naar smaak toe. Schik de karbonades in het midden van een mooie schaal en lepel het mangomengsel er overheen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

jasmien

jasmien zegt:
Heel lekker, alleen ziet varkenskarbonade er uit zoals een varkenskotelet en niet zoals op de foto. Heel lekker met gekruide patatjes in de oven.