Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Vleesgerechten Wokgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo
Tjap Tjoy met kip
Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek
Münsterländer kaas-preisoep met geruld gehakt en kerrie
Beierse spitskool
Witlof uit de wok met Indisch gekruid gehakt
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
In de bruine bonen heb ik onder meer en met succes mijn eigengemaakte tomatenmarmelade gebruikt. Gaf een heerlijke smaak aan de bruine bonen. Drumsticks eerst gebakken, daarna gegaard met de bruine bonen, paprika, prei, ui en knoflook.
Ingrediënten
- 2 drumsticks
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 flinke ui, grof gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1 middelgrote prei, gesnipperd
- 1 gele puntpaprika, schoongemaakt, in kleine stukjes
- 1 rode puntpaprika, in kleine stukjes
- 1 potje bruine bonen (360 gr,), afgespoeld en uitgelekt
- 2 eetlepels tomatenmarmelade
- 1 theelepel gemalen piment
- 1 eetlepel sojasaus
- 0.5 eetlepel gochujang (sriracha sauce)
- 5 takjes verse selderij, in stukjes gesneden
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een hapjespan en bak de drumsticks hierin aan alle kanten snel bruin.
- Kruid de drumsticks met zout en peper naar smaak en behoefte.
- Haal de drumsticks uit de pan en zet apart.
- Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook glazig.
- Bak de prei en de paprikastukjes even mee.
- Voeg de afgespoelde en uitgelekte bruine bonen eraan toe.
- Kruid de bonen met de tomatenmarmelade, piment, sojasaus en gochujan (sriracha sauce).
- Voeg een klein scheutje water toe.
- Leg de kipdrumsticks op de bruine bonen.
- Zet een deksel op de pan en laat het geheel plm. 30 minuten zachtjes sudderen.
- Af en toe omscheppen om aanbranden te voorkomen.
- Meng de selderij door de bruine bonen. Hou iets over om te garneren.
In de bruine bonen heb ik onder meer en met succes mijn eigengemaakte tomatenmarmelade gebruikt. Gaf een heerlijke smaak aan de bruine bonen. Drumsticks eerst gebakken, daarna gegaard met de bruine bonen, paprika, prei, ui en knoflook.
Voedingswaarde
| Energie | 392 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26.4 g |
| Vetten | 9.4 g |
| Koolhydraten | 51.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Geen tomatenmarmelade? Gebruik dan een ontvelde tomaat in stukjes en 2 theelepels tomatenpuree. Bak dit mee met de ui en de knoflook.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.