Driekleurenmascarpone met frambozencoulis is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bitterkoekjes, Framboos en Munt.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Driekleurenmascarpone met frambozencoulis staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van bitterkoekjes, Framboos en Munt maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 16 bitterkoekjes, Italiaanse
- Framboos
- 4 dl. frambozenpuree
- 350 gr. mascarpone
- Munt, gedroogde
- 60 gr. pistachenoot
- 80 gr. poedersuiker
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- De mascarpone met de poedersuiker met de handmixer opkloppen en over 3 schaaltjes verdelen. De pistachenootjes hakken en de helft van de Italiaanse bitterkoekjes (amaretti) verkruimelen. De gehakte nootjes door het eerste schaaltje met mascarpone en de amaretti door het tweede schaaltje roeren. Het derde schaaltje naturel laten. Van iedere kleur mascarpone met behulp van twee lepels per persoon een quenelle maken en deze op de borden leggen. De frambozencoulis rond de quenelles schenken en met Amaretti, frambozen en munt garneren.
Bron: ReceptenWeb
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Driekleurenmascarpone met frambozencoulis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Driekleurenmascarpone met frambozencoulis te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Driekleurenmascarpone met frambozencoulis?
Driekleurenmascarpone met frambozencoulis hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.