Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.75 (8)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe, AI-gegenereerde illustratie

Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: peper en zout en stokbrood.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Vertrouwd, voedzaam en verrassend simpel om te maken. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 10 personen.

Ingrediënten

  • .500 gr diepvriesdoperwten
  • .2 sjalotjes
  • .1 winterwortel
  • .2 stengels bleekselderij
  • .7 dl gevogeltefond
  • .175 gr gerookte palingfilet.zonnebloemolie
  • .5 el fijngesneden bladselderij
  • .3/4 flesje la trappe blond
  • .75 gr crème fraïche losgeslagen
  • peper en zout
  • stokbrood

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en fruit de fijngehakte sjalot,bleekselderij en wortel hierin.Voeg de dorerwten en de gevogeltefond toe en laat het geheel 20 min zacht stoven met de deksel op de pan.Pureer de groenten zeer goed,draai door een grove zeef.Voeg 10 min voor het uitserveren de fijngehakte bladpeterselie,het bier en de los geslagen crème fraïche toe.Zachtjes kort laten koken.Breng op smaak met peper en zout.Snij de paling in stukjes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe?

Doperwtensoep met gerookte paling en La Trappe hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).