KookJij

Recept voor Deense Ontbijtbroodjes

Een heerlijk deense ontbijtbroodjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 15 stuks personen
Categorieën:
  1. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De gist in de melk brokkelen en glad roeren.

De bloem in een beslagkom zeven en vermengen met het zout en suiker.
De gist, melk, het ei en de boter toevoegen.
Alles tot een soepel deeg kneden.
Afgedekt met een vochtige doek ongeveer 45 min. laten rijzen.

Het deeg op een met bloem bestoven aanrecht nogmaals kneden en uitrollen tot een vierkant van ongeveer 30 cm.
Een derde van het deeg naar binnen klappen en het andere stuk hier over leggen.
De oven voorverwarmen op 225 graden.

In stukken van 2 cm snijden en met het snijvlak naar boven op een met bakpapier bedekt bakblik leggen.
Afgedekt met een vochtige doek ongeveer 15 min. laten rijzen.

De broodjes bestrijken met losgeklopt ei en bestrooien met maanzaad.
Midden in de oven ongeveer 15 min. bakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

renate84

renate84 zegt:
Bedankt! Dan ga ik ze binnenkort eens maken :)
Anna

Anna zegt:
Hoi Renate,
Dit kan ook met gedroogde gist, 1 zakje gedroogde gist van 7 gram, staat gelijk aan de genoemde hoeveelheid verse gist.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
renate84

renate84 zegt:
Kan dit ook met gedroogde gist? En zo ja, hoeveel gram heb ik dan nodig?

Groetjes,

Renate
koekaratchee

koekaratchee zegt:
Opdienen met kaas ??
koekaratchee

koekaratchee zegt:
Ik heb al dadelijk zin om dit uit te proberen! Danku:)